Cervejas Internacionais !

 Sábado a noite, eu, Cebola e o Renan estivemos num dos melhores bares de São Paulo no que diz respeito a cervejas e coxinha de frango, o bar Frangó.

O Frangó fica no Largo da Matriz, Freguesia do Ó, Ó!
Degustamos 4 latas. Média de R$ 21 cada. As fotos são nossas e clicadas pelo celular, por isso a baixa qualidade da foto, mas a cerveja.......

 Belzebuth Extra Strong Lata 500ml - 11,8% teor alcólico. Meu Deus, forte pracas. Sabor acentuado, marcante e levemente adocicado no final. Aquela sensação de tomar um Steinhaeger. Cor água de lago, sabe ? Embassada. Uma das mais alcólicas do mundo.

Belzebuth Super Strong lata de 500ml - 8,4% teor alcólico. Deliciosa. Cerveja francesa envasada na Holanda. É forte mano, tem uma coloração dourada pouco escuro.

Wexford - Irish Style Creme Ale. Tipo Draught. Cerveja Inglesa de 5,% teor alcólico. Gosto amaderado, café torrado, sabe como ? A espuma vai crescendo no copo, 20 segudos de pura apreciação, dai então é só tomar um golão. Bem gelada. Demais !!!! Essa lata é aquela que vem com uma bolinha dentro.

Old Speckeled Hen - 5,2% teor alcólico. Uma das primeiras do Reino Unido. Uma delícia. A minha preferida. Espumão delicioso. Forte, levemente amarga. Gosto de ferro. É considerada uma das melhores no mundo do seu estilo.

Mercadão municipal, mortadela e um chopp Black

Pois é meus caros, neste sábado comparecemos, Mr.Anderson, Dona Monica ( a tia do Hulk, assim que a mulekada da rua chama-a, e seu Edgar, meu pai )a Rua 25 de Março para comprar umas bigiganga e de quebra passamos no Mercado Municipal para tomar o chopp black brahma, comer um sanduíche de morta e de pernil e descançar as pernas. O que falar do CHopp Black da Brahma ? Sensacional, maravilhoso, estupendo. O chopp tem uma formação de espuma que dá pra comer de colherinha, isso mesmo, parece um creme. Tomamos alguns. Vale a pena. Veja na foto. Visite : Di Callini, Rua K, 25.

Malzbier, Bock, Stout e por ai vai.....

Para você que, como eu, curte uma cerveja escura bem gelada e de preferência consumida num clima típico de inverno, vou aqui explicar sobre alguns tipos de cerveja escura existentes e suas características. Vou citar cervejas escuras que você pode comprar em qualquer supermercado e boteco. Para um fã de cerveja escura "tipo docinha" com espume exuberante, gosto de caramelo e ás vezes café, a Malzbier é a pedida. Em se tratando de Brasil, a mais conhecida e a primeira a ser lançada é a Brahma Malzbier. Até meados dos anos 80, vendia-se somente em garrafa de 600ml e meia garrafa, mas hoje já tem long neck e lata. O teor alcoólico varia entre 4,0 e 4,4% e é de baixa fermentação.Hoje, várias marcas possuem a Malzbier. Temos a Itaipava, a Crystal, Schin e Antarica. Cerveja Malzbier, lembre de gosto bem suave e doce, mas se exagerar, entorta. Outro tipo de cerveja escura é a Bock. É uma cerveja de cor avermelhada e de gosto bem forte encorpado e amargono final. Esta é uma das melhores na minha opinião e a Kaiser Bock, sim a Kaiser leva vantagem pois a Kaiser Bock é sensacional, disparada a melhor de todas e sempre aguardada no inverno.Possue 6.2% de teor alcoólico, forte para os padrões brasileiros. Perceba e sinta o gosto do caramelo e de madeira, além do aroma inconfundível. Na versão Bock temos também a Brahma Bock e Antartica Bock. Outro tipo de cerveja escura, e essa é pra macho, é a cerveja tipo Stout e no Brasil a mais mais é a Caracu. Uma breve explicação do nome: A cerveja escura, de malte torrado e caramelo foi introduzida no Brasil em 1899 por um Major que tinha uma criação de bois do tipo Caracu. Pronto. Surgia o garoto-propaganda da cerveja que, até hoje, faz sucesso. A Caracu tem um diferencial. É densa, doce e amarga no final. Tem proteína na sua fórmula original e devido a isso, vem a comparação com força e potência. Cerveja de macho! Hoje o touro é fortão e mais estilizado. As receitas da Caracu são diversas, desde o tradicional Caracu com ovo, até com paçoca e açai. Possui 5,4% de teor alcoólico. Uma outra marca de cerveja do tipo Stout, mas com outro paladar, é a Xingu, cerveja escura premiun típica brasileira. Ganhou um prêmio de melhor cerveja escura mundial. Há comentáris entre os mestres cervejeiros que trata-se de uma cerveja tipo Schwarzbier. Eu hein ! Na minha opinião a melhor de todas e sem comparação com qualquer outra do tipo. Tem 4,6% teor alcoólico. Essa é única. Bem é isso então. Abre mais uma e enche meu copo que hoje faz 16graus e a noite ta bem fria.

Cerveja La Trappe

Ontem, domingo, 30 de maio, final de tarde, eu, velho Morça e o Digão a um considerado bar, pub style, da cidade de São Paulo, o O'malleys, que fica na região da Av.Paulista, na Al.Itú, 1529. Tomamos 2 garrafas desta breja ai ao lado, a La Trappe, aberta como uma garrafa de champagne, com araminho e rolha. Pá. Aberta a garrafa e o aroma toma conta, maravilhoso. A La Trappe é produzida no monastério de “Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven” na província de North Brabant onde é fabricada por homens castos desde 1884. Tem 6,5% de teor alcoólico de cor pouco mais escura que uma cerveja tradiconal, quase avermelhada e de gosto suave, pouco amarga. O destaque fica no finalzinho da garrafa, dê aquela balançada e deixe a espuminha cremosa vir ao final, segundo o Digão, esse é o melhor parte da La Trappe. Servida na taça de 250ml, é show de bola e vale o invetimento, cerca de R$ 43,00 ma garrafa. Boa ! Valeu a tarde de domingo, ao som do puro rock´n roll que rolava no pub.

CERVEJA BUCANERO

É amigos cervejeiros de plantão.
Esta semana tive o prazer de saborear 3 cervejas vindas direto de Cuba, na bagagem do meu brother Jefferson.
Bucanero Fuerte com 5,4% teor alcólico. Uma delícia, não lembra nenhuma das cervejas daqui, pois estas tem uma pegada mais forte e um sabor mais presente no final. De cor dourada e com aroma típico de uma cerveja de Cuba, caramba, como lembra um charuto ou algo do tipo. Bucanero Max 6,5% teor alcólico. Cor caramelo, sabro mais presente, onde o teor alcólico se faz presente. Tomei bem gelada e não consegui ficar numa só, acho que bebi umas 4 latas. Tomamos também a Cristal, levíssima e me lembrou, de longe, a Antartica Subzero. Cor amarelinha clara e típico sabro de praia. Boa.
Para deixá-los com agua na boca, apreciamos as cervejas junto com um charuto made in cuba, Romeu Y Julieta. Sensacional. Hasta a la vista Baby !

Oettinger Super Forte - 8,9%

É meu chapa, esta cerveja tem um sabor diferente. É forte, mas nem tanto se comparado a outras do mesmo estilo, cor acobreada, me lembrou a Boehmia Red Ale, só a cor. Paguei R$ 6,83 no mercado. Gostei, vale a pena, mas não compraria de novo. A cervejaria, como informei em matéria anteiror, tem tradição desde 1731, acesse : http://www.oettinger-beer.com/
abç

Oettinger Hefeweissbier Naturtrüb

Hello my friends !
Ontem à noite tive o prazer de degustar esta delícia de cerveja. Oettinger Hefeweissbier Naturtrüb, é uma cerveja de trigo com um aroma inconfundível e um sabor insuperável. Suave e com um gosto levemente adocicado, a Oettinger é produzida na Alemanha por um grupo de cervejarias com uma tradição desde 1731. Comprei uma lata de 500ml em um supermercado aqui em São Paulo a um preço de R$ 6,29. O teor alcólico é de 4,9%. O ideal é ter um copo neste estilo - Witbier/Weizen - para que a cerveja e a espuma possam evoluir e manter a consistência. Serve também para que você possa apreciar a cor desta cerveja, uma cor de água de lago, pois trata-se de uma cerveja de trigo. Abraços e até o próximo gole.

" O sonho cor de rosa" ou "Abençoe a sua sede" Estes são os slogans do famoso guaraná Jesus.
Desenvolvido em 1920 pelo farmacêutico Jesus Norberto Gomes, em São Luís, Maranhão, o guaraná tem uma cor rosa e com o gosto levemente lembrando o cravo e a canela com um pouco de tutti-frutti, é ruim mesmom, contudo só perde em vendas para a coca-cola e fica em segunda lugar , na frente do guaraná antartica e da fanta-laranja. Sabiamente, a coca-cola comprou os diretios e revende o refrigerante em todo o estado. Segundo consta ao todo são 17 ingredientes e um deles é a cochonila - corante vermelho obtido das partes secas do corpo da fêmea do besouro cochonilha- é responsável pela cor rosada do Guaraná Jesus, cuja fórmula é temperada com cravo e canela. Constam na lista de ingredientes da bebida, gengibre e guaraná. Só que não dá para sentir o gosto de nenhuma dessas iguarias. A latinha mudou o design e está ainda mais elegante.

Beer from Holland

Bebuns de plantão. Comprei uma caixa com três latas de cerveja direto da Holanda, a Amsterdan Beer. A primeira delas, Explorator, é considerada um tipo mais light, com apenas 6,8 % de teor alcólico e muito boa, gosto apreciado. A segunda, Navigator, com 8,4% de teor alcólico já começa a esquentar logo que você toma um gole. Forte e com um gosto bem acentuado de bebida forte, é considerada a cerveja mais apreciada na terra de origem, tomei uma lata sozinho, 500ml, fui dormi levinho, levinho. A última delas, Maximator, 11,6% teor alcólico, como o próprio nome diz, é uma maximização de teor alcólico. Percorrendo sua boca e deixando uma aroma forte, arrepia os pelos do braço. Como diz na lata, cerveja super forte. Nenhuma das três possuem similares aqui no Brasil. Posso garantir. Vale experimentar ou dar de presente. As latas veêm numa caixa personalizada e tem um custo de R$ 18,99.
Até o próximo gole.